Tarsus Humus Ustası 3. Nesil Kervan Humus Sahibi Bülent Usta Kimdir Tarihi ile ünlü Mersin ilinin Tarsus ilçesi bir çok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Bu sebeple bir çok yerden turist çekmektedir. Tarihi dokusuna tanıklık etmenin yanında yemek kültürü ile de misafirlerini mutlu eden Tarsus da üçüncü nesil olarak Kervan Humus’u omuzlarında taşıyan Bülent Usta dördüncü nesil çocuklarına görevi devretmeye hazırlanıyor. Bülent DÖVEN Tarsus’un Tarihi kadar ünlüdür. Sıcak Humus’un tarihi tarifini günümüze replica taşımış ve sonraki nesillere aktarmayı amaç edinmiş ve çevresi tarafından humusun doktoru olarak nitelendiren biridir.